你开餐厅也想当网红?考虑了这三大陷阱再说!
发布时间:2021-03-21 20:41:59
你开餐厅也想当网红?考虑了这三大陷阱再说!

餐厅老板是 爱学习的群体之一,爱学习的老板们是否看到这样的观点:2016年,每个企业家都应该成为网红,而不触网的企业家将可能彻底落伍?
  
  餐饮老板们可以得粉丝者得天下,一旦成为网红,可以得到更多消费者的心。关键是,可以“得”多久,能否长期“得”下去?老板当网红,看似是做餐厅更大的捷径,当心以下三个陷阱,不但对本站红;另外,做好餐厅,英语外教网,长期吸引顾客并盈利,虽然老板的 能力至关重要,但并不等于老板必须成为网红。相反,成为网红的老板,也许会分散精力去做一些其他事务,无法专注于本职工作。
  
  老板形象绑架餐厅
  
  网红老板吸引粉丝的原因在于他们的个性,但个性化虽然引人注目,但也可能引人反感。一旦遇到不喜欢这类型的消费者,反而会起到反作用。消费者本来只是反感老板的网红形象,结果一过激,得,你开的餐厅我坚决不去吃饭了。
  
  另外,网红老板给人的印象太深刻了,还要遭遇到“转型”难题。比如说一个餐厅老板给人的印象是高大上还比较任性,为了追求美食不吝原材料成本,假如有一天他们想转型平民化,你能接受吗?难呀。
  
   后,如果老板一直以良好的形象展示给世人,那意味着“不能出错”,出一个小问题可能就会酿成大错。就像那些明星开的餐厅,成活率只有50%,失败的50%,主要就是由糟糕的菜品、管理和形象下跌(或过气)造成的。
  
  炒作过度可能“粉转黑”
  
  这就是中国人常说的过犹不及了,如果餐厅的菜品和运营无法和老板的网红形象匹配,顾客也可能会粉转黑,餐厅的营销也会受到不良影响。
  
  比如一个年轻的餐厅老板,给人的印象是颇有能力、敢想敢干,结果大家慕名而来一吃你家的饭,不好吃,管理也跟不上,效益也没想到的好,那么这个老板越红,引起的质疑就会越多,特别是同行的质疑。这种过度营销,对本站红有利有弊,2016年,老板不一定非要当网红,但一定要考虑考虑这个问题,想清楚再做。